Möt våra kockar

På Itamae är maten mer än bara en produkt – den är resultatet av passion, precision och många års erfarenhet. Våra kockar kommer från olika bakgrunder men delar en sak: en djup kärlek till japansk matkultur.

Köksmästare på våra restauranger har utbildat sig i Japan och Sverige, och de kombinerar traditionella tekniker med moderna presentationer. Varje rät som lämnar vårt kök har genomgått samma noggranna kontroll och omsorg.

Vi är stolta över att ha ett team som hela tiden utmanar sig självt och strävar efter att ge gästerna en upplevelse utöver det vanliga – varje dag.